ΧΡΥΣΟΙ ΣΚΟΥΦΟΙ 2020: ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ – ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΔΙΑΚΡΙΘΕΝΤΑ ΤΗΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

Για ακόμη μία χρονιά απονεμήθηκαν οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας.

Οι Χρυσοί Σκούφοι απονεμήθηκαν τη Δευτέρα στο Ball Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρετανία», σε μια λαμπερή τελετή με 70 βραβεύσεις. Θεσμός πλέον του περιοδικού «Αθηνόραμα», ανέδειξε για ακόμα μία χρονιά κορυφαίο όλων τον σεφ Έκτορα Μποτρίνι.

Oι μεγάλοι νικητές των Χρυσών Σκούφων

Συγκεκριμένα το κερκυραϊκό «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι θριάμβευσε για άλλη μια χρονιά στο γαστρονομικό σαφάρι των Χρυσών Σκούφων, διατηρώντας την πρωτιά ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Το «Etrusco» διατήρησε την απόσταση του ενός βαθμού από τα επόμενα τέσσερα εστιατόρια που βρέθηκαν στη δεύτερη θέση, το «Botrini’s», τη «Σπονδή» και το «Varoulko Seaside», καθώς και το «Fresco» από τη Χαλκιδική.

Συνολικά 28 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο. Την τετράδα των νέων εισόδων συμπληρώνει το Salonica Restaurant της Θεσσαλονίκης.

Χρυσοί Σκούφοι 2020

Etrusco, Κέρκυρα, 17/20 και δύο σκούφοι, Botrini’s, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος, Fresco, Χαλκιδική, 16/20 και ένας σκούφος, Σπονδή, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος, Varoulko Seaside, Αθήνα, 16/20 και ένας σκούφος, Hytra, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος, Lauda, Σαντορίνη, 15,5/20 και ένας σκούφος, Lycabettus, Σαντορίνη, 15,5/20 και ένας σκούφος, Matsuhisa Athens, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος, Matsuhisa Μύκονος, Μύκονος, 15,5/20 και ένας σκούφος, Noble , Ρόδος, 15,5/20 και ένας σκούφος, Patio, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος, Premiere, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος, Squirrel, Χαλκιδική, 15,5/20 και ένας σκούφος, Treehouse, Χαλκιδική, 15,5/20 και ένας σκούφος, Τudor Hall, Αθήνα, 15,5/20 και ένας σκούφος, Aleria, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος, Calypso, Κρήτη, 15/20 και ένας σκούφος, CTC, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος, Διόνυσος, Κρήτη, 15/20 και ένας σκούφος, Elements Restaurant, Σαντορίνη, 15/20 και ένας σκούφος, GB Roof Garden, Αθήνα, 15/20 και ένας σκούφος, Grandma’s, Ίος, 15/20 και ένας σκούφος, Ντομάτα, Χαλκιδική, 15/20 και ένας σκούφος, Ovac, Σαντορίνη, 15/20 και ένας σκούφος, Petra Restaurant, Σαντορίνη, 15/20 και ένας σκούφος, Salonica Restaurant, Θεσσαλονίκη, 15/20 και ένας σκούφος, Σελήνη, Σαντορίνη, 15/20 και ένας σκούφος.

Εκτός από τον Χρυσό Σκούφο, και «Top Notch» για 39 εστιατόρια

Όπως αναφέρει το athinorama, φέτος o θεσμός των Χρυσών Σκούφων καθιέρωσε και μια σημαντική καινοτομία, δημιουργώντας ένα ακόμη επίπεδο βράβευσης.

Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2019

«Τρεις Χρυσοί Σκούφοι» (επίπεδο που δεν το έχει κατακτήσει κανένα εστιατόριο στα 27 χρόνια του θεσμού), «Δύο Χρυσοί Σκούφοι» και «Ένας Χρυσός Σκούφος», ενώ από φέτος καθιερώνεται και ένα τέταρτο επίπεδο στην κλίμακα βράβευσης, με την τιμητική διάκριση Top Notch στα πολύ καλά εστιατόρια της Ελλάδας που ξεχωρίζουν με αξιοσημείωτες επιδόσεις, επαγγελματική δεξιότητα και χρησιμοποίηση ποιοτικών υλών, αλλά που δεν έχουν καταφέρει ακόμα να αξιολογηθούν με το πολυπόθητο 15/20 για να βραβευτούν με Χρυσό Σκούφο.

Ουσιαστικά πρόκειται για εστιατόρια που έχουν βαθμολογηθεί από 14,25/20 έως και 14,90/20. Για το 2020 με τη διάκριση Top Notch βραβεύτηκαν 39 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα, μεταξύ των οποίων τα: 

Bubo, Kamares by Spondi, Μαρίνα και Water Restaurant, στην Χαλκιδική.

 

[ΠΗΓΗ: http://aetoshal.blogspot.com/, 18/2/2020]