Tag Archives: «Mount Athos Area Kouzina 2014»

ΥΨΗΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΓΚΟΥΡΜΕ ΓΕΥΣΕΙΣ

Η φημισμένη ψαρόσουπα του Γιάννη Κρητικού

Οινο-δοκιμές, μεσογειακά μενού με έμπνευση από την κουζίνα της Νότιας Γαλλίας, μαθήματα γαλλικής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, μενού υψηλών απαιτήσεων και gourmet δημιουργίες επιπέδου ήταν τα κύρια χαρακτηριστικά της τελευταίας εβδομάδας του Mount Athos Area Kouzina 2014, η οποία πραγματοποιήθηκε στην περιοχή της Ουρανούπολης από τις 9 μέχρι και τις 15 Ιουνίου 2014.

Κατά τη διάρκειά της, τέσσερις Γάλλοι εκπρόσωποι Τύπου, συνοδευόμενοι από τους Chef Ντίνα Νικολάου και Jean Marie Hoffman (της Γαλλικής Πρεσβείας στην Αθήνα) ξεναγήθηκαν εντός και περιμετρικά της αθωνικής πολιτείας και της αριστοτελικής γης, αποκομίζοντας άριστες εντυπώσεις.

Η γιορτή έκλεισε με μια λαμπρή τελετή απονομής των 52 βραβείων ποιότητας στις επιχειρήσεις, πρόσωπα, φορείς και συνεργάτες που συμμετείχαν στο Mount Athos Area Kouzina 2014, η οποία πραγματοποιήθηκε σε απόλυτα συγκινησιακό κλίμα στο “restaurant Cabanna” του Theoxenia, στην Ουρανούπολη. Κατά τη διάρκειά της σύσσωμη η τοπική κοινωνία, η οποία “αγκάλιασε” τη διοργάνωση και της έδωσε το στίγμα της επόμενης μέρας σε ό,τι αφορά στην τουριστική ανάπτυξη της περιοχής, απέδειξε ότι με ενότητα, σύμπνοια, σύνθεση, δημιουργικότητα και αδιάκοπη συνεργασία η επιτυχία είναι πραγματικά μονόδρομος.

Το επόμενο Mount Athos Area Kouzina, που θα πραγματοποιηθεί από 15 Μαϊου έως 15 Ιουνίου 2015, είναι αφιερωμένο στην ιταλική μεσογειακή κουζίνα και πραγματοποιείται σε συνεργασία με το Ελληνο-Ιταλικό Επιμελητήριο, ενώ το λεπτομερές πρόγραμμα δραστηριοτήτων του θα αναρτηθεί στην επίσημη ιστοσελίδα του Οργανισμού mountathosarea.org μέχρι τις 31 Αυγούστου.

[ΠΗΓΗ: http://traveldailynews.gr/]

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ: ΤΟ ΙΣΧΥΡΟ ΧΑΡΤΙ ΤΟΥ ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

images

Από τα πιο δυναμικά και δημιουργικά τμήματα του τουρισμού είναι αυτό που αφορά τη γαστρονομία. Η τοπική κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα προσθέτουν αυθεντικότητα στην τουριστική εμπειρία και ενισχύουν τα κίνητρα επίσκεψης ενός προορισμού. Παράλληλα, τονώνεται η τοπική οικονομία προσφέροντας οφέλη σε όλους τους εμπλεκόμενους παράγοντες

Σε κουζίνες από διάφορα μέρη του κόσμου θέλει να μεταφέρει τους επισκέπτες του το φεστιβάλ γαστρονομίας «Sani Gourmet», το οποίο από φέτος ξεκινά νέα θεματική με το γενικό τίτλο «Κουζίνες του κόσμου»

Κύριος στόχος της φετινής διοργάνωσης, που έχει τίτλο «Δρόμος του Μεταξιού», είναι να παρουσιαστεί η γαστρονομική κληρονομιά των χωρών που αποτέλεσαν τμήμα του «Δρόμου του Μεταξιού», ξεκινώντας από το Πεκίνο και καταλήγοντας στη Ρώμη.

Πρώτες ύλες όπως το ρύζι, η σόγια, τα νουντλς, τα ζυμαρικά, που ανταλλάχτηκαν κι έγιναν αντικείμενο εμπορίου, θα τεκμηριωθούν μέσω της εξέλιλξης την οποία υπέστησαν στο πλαίσιο της γαστρονομικής κουλτούρας κάθε χώρας

Έτσι, καταξιωμένοι σεφ από την Ελλάδα, την Ιταλία, την Τουρκία, το Ιράν, την Ινδία και την Κίνα θα φωτίσουν με τα μενού τους πτυχές μιας γαστρονομικής διαδρομής που χαράχτηκε μέσα στους αιώνες πάνω στο «Δρόμο του Μεταξιού»

Να σημειώσουμε ότι το «Sani Gourmet 2014» ξεκινάει την Παρασκευή 9 Μαΐου, θα διαρκέσει έως την Κυριακή 18 Μαΐου και θα πραγματοποιηθεί στα εστιατόρια του Sani Resort

Επίσης, για άλλη μια χρονιά, στην περιοχή του Άθω θα πραγματοποιηθεί το φεστιβάλ γαστρονομίας «Mount Athos Area Kouzina 2014» το οποίο έχει την υπογραφή της καταξιωμένης σεφ Ντίνας Νικολάου. Το φεστιβάλ εστιάζει στην τοπική παράδοση, που θέλει τους ανθρώπους της αθωνικής περιοχής να τιμούν τη γη τους σε κάθε ευκαιρία, ευχαριστώντας τη για τα δώρα που τους προσφέρει. Παράλληλα, θα παντρέψει την παράδοση με γκουρμέ δημιουργίες, οι οποίες βασίζονται πάντα στην τοπική βιολογική παραγωγή

Έτσι λοιπόν, επί ένα μήνα, από 15 Μαΐου μέχρι 15 Ιουνίου 2014, η περιοχή του Άθω, σε εστιατόρια και ξενοδοχεία, με γιορτές της φύσης, της θάλασσας, της γης και των προϊόντων, με διαγωνισμούς και μαθήματα παραδοσιακής μαγειρικής, με γεύσεις που αναδεικνύουν τα βιολογικά προϊόντα και την πλούσια παραγωγή, με γεύσεις προσφυγικές, αρχαιοελληνικές, παραδοσιακέ s, μοναστηριακέ s, μεσογειακές αλλά και γκουρμέ πιάτα – δημιουργίες τοπικών και διάσημων σεφ, θα υποδεχτεί Έλληνες και ξένους για να τους «ταξιδέψει» και παράλληλα να προωθήσει το γαστρονομικό τουρισμό.

[ΠΗΓΗ: ΑΓΓΕΛΙΟΦΟΡΟΣ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ, 4-5-2014]