Tag Archives: Μέλι Αρναίας

ΜΕΛΙ ΑΡΝΑΙΑΣ: «ΓΛΥΚΑΝΕ» ΤΟΥΣ ΒΡΕΤΑΝΟΥΣ, ΑΠΕΣΠΑΣΕ ΒΡΑΒΕΙΑ

Γνωστότερος στους φίλους των ποιοτικών γεύσεων στην Μεγάλη Βρετανία -και όχι μόνο- έχει γίνει από πέρυσι ο παραδοσιακός οικισμός Αρναία στην Χαλκιδική, χάρη στον ιδιαίτερο «χρυσό» του: το μέλι της περιοχής.

Μειά ιην περσινή διάκρισή ίου με ένα βραβείο εξαιρετικής γεύσης (great taste award), το μέλι Αρναίας βραβεΰθηκε εκ νέου φέτος στην Μ. Βρετανία από τον θεσμό «Great Taste» της διάσημης συντεχνίας «Guild of Fine Food», που αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς για το φαγητό και το ποτό. Αποσπώντας αυτήν την φορά ακόμη μεγαλύτερη διάκριση και δύο «great taste awards», το μέλι Αρναίας συνθέτει πλέον γαστρονομική ταυτότητα (brand name) για τον παραδοσιακό οικισμό.

Για να εξασφαλίσει τις νέες σημαντικές διακρίσεις, το μέλι Αρναίας επί 62 ημέρες «κονταροχτυπήθηκε» με σκληρό ανταγωνισμό, αφού στον διαγωνισμό συμμετείχαν συνολικά 12.366 προϊόντα από ολόκληρο τον κόσμο

«Πάνω από 500 ειδικευμένοι κριτές και συντάκτες γαστρονομικών εκδόσεων επιδόθηκαν σε “τυφλές δοκιμές”, οι οποίες διάρκεσαν 62 ολόκληρες ημέρες-από τον Μάρτιο μέχρι και τον Ιούλιο του 2017. Τα 165 από αυτά απέσπασαν τρία αστέρια την μεγαλύτερη διάκριση-, τα 1.011 βραβεύθηκαν με δύο και τα 3.171 με ένα αστέρι», υπογραμμίζεται σε ανακοίνωση του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού.

Σύμφωνα με τις επίσημες διεθνείς αναφορές, η διάκριση στον εν λόγω διαγωνισμό σημαίνει ότι το προϊόν που ξεχώρισε διαφοροποιείται ποιοτικά από αντίστοιχα προϊόντα και διαθέτει μια αξιόπιστη σφραγίδα έγκρισης βασισμένη στην υπέροχη γεύση και όχι απλά στην εμπορία.

«Γλυκές» διαδρομές

Στο μεταξύ, ο Προαθωνικός Οργανισμός Τουρισμού έχει δημιουργήσει «δίκτυο διαδρομών μελιού» στην περιοχή -από τα Βράσταμα μέχρι την Αρναία, την Ολυμπιάδα, το Στρατώνι, την Ιερισσό και την Ουρανούπολη-, μέσω του οποίου ο επισκέπτης λαμβάνει μέρος στην διαδικασία δημιουργίας και παραγωγής του προϊόντος, δοκιμάζει τις ποικιλίες του τοπικού μελιού, παρακολουθεί τρόπους παραγωγής κεριού, ενημερώνεται για την χρήση του στην μαγειρική – ζαχαροπλαστική και συμμετέχει σε γαστρονομικά μαθήματα με επίκεντρο το μέλι. Εκτός από το μέλι, στα γαστρονομικά μαθήματα παρουσιάζεται και η μουντοβίνα, η οποία παράγεται στην Αρναία, αποτελεί εξαιρετικό απόσταγμα μελιού και φυσικά προϊόν Π.Ο.Π

«Το συγκεκριμένο γαστρο-τουριστικό πρόγραμμα αποτελεί επίσης μέρος του project με τίτλο “Τρία Πράσινα Βουνά”, το οποίο βραβεύθηκε από τα Tourism Awards 2016 με το χρυσό βραβείο ποιότητας στην κατηγορία “Αγροτουρισμός”, ενισχύοντας στην πράξη το προσφερόμενο τουριστικό προϊόν της Ανατολικής Χαλκιδικής και δημιουργώντας ένα από τα ελάχιστα κερδοφόρα προγράμματα εναλλακτικού τουρισμού στην Ελλάδα», καταλήγει η ανακοίνωση

 

[ΠΗΓΗ: Η ΑΠΟΨΗ, 2/9/2017]

ΚΑΜΑΡΩΝΕΙ Η ΑΡΝΑΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ ΜΕΛΙ ΤΗΣ

 

Συμβάλλει στην απόκτηση γαστρονομικής ταυτότητας της ευρύτερης περιοχής

Γνωστότερος στους φίλους των ποιοτικών γεύσεων στη Μεγάλη Βρετανία –και όχι μόνο– έχει γίνει από πέρυσι ο παραδοσιακός οικισμός Αρναία στη Χαλκιδική, χάρη στον ιδιαίτερο χρυσό του: το μέλι της περιοχής.

Μετά την περσινή διάκριση του με ένα βραβείο εξαιρετικής γεύσης (great taste award), το μέλι Αρναίας βραβεύθηκε εκ νέου φέτος στη Μ. Βρετανία από τον θεσμό «Great Taste» της διάσημης συντεχνίας «Guild of Fine Food», που αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς για το φαγητό και το ποτό.

Αποσπώντας αυτή τη φορά ακόμη μεγαλύτερη διάκριση και δύο «great taste awards», το μέλι Αρναίας συνθέτει πλέον γαστρονομική ταυτότητα (brand name) για τον παραδοσιακό οικισμό.

Για να εξασφαλίσει τις νέες σημαντικές διακρίσεις, το μέλι Αρναίας επί 62 ημέρες «κονταροχτυπήθηκε» με σκληρό ανταγωνισμό, αφού στον διαγωνισμό συμμετείχαν συνολικά 12.366 προϊόντα από ολόκληρο τον κόσμο.

«Πάνω από 500 ειδικευμένοι κριτές και συντάκτες γαστρονομικών εκδόσεων επιδόθηκαν σε “τυφλές” δοκιμές , οι οποίες διήρκεσαν 62 ολόκληρες ημέρες από τον Μάρτιο μέχρι και τον Ιούλιο του 2017. Τα 165 από αυτά απέσπασαν τρία αστέρια –τη μεγαλύτερη διάκριση–, τα 1.011 βραβεύθηκαν με δύο και τα 3.171 με ένα αστέρι» υπογραμμίζεται σε ανακοίνωση του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού.

Ο Δημήτρης Γεωργάκας, τοπικός παραγωγός και υπεύθυνος για τις διακρίσεις , υποστηρίζει: «φέτος είμαι διπλά περήφανος, γιατί δεν επαναπαύθηκα στην περσινή πρωτιά αλλά εντατικοποίησα την προσπάθεια και πέτυχα μοναδική ποιότητα, δημιουργώντας παράλληλα νέα προϊόντα μελιού».

Σύμφωνα με τις επίσημες διεθνείς αναφορές, η διάκριση στον εν λόγω διαγωνισμό σημαίνει ότι το προϊόν που ξεχώρισε διαφοροποιείται ποιοτικά από αντίστοιχα προϊόντα και διαθέτει μια αξιόπιστη σφραγίδα έγκρισης βασισμένη στην υπέροχη γεύση και όχι απλά στην εμπορία.

«Γλυκές διαδρομές»

Στο μεταξύ, ο Προαθωνικός Οργανισμός Τουρισμού έχει δημιουργήσει δίκτυο διαδρομών μελιού στην περιοχή από τα Βράσταμα μέχρι την Αρναία, την Ολυμπιάδα, το Στρατώνι, την Ιερισσό και την Ουρανούπολη, μέσω του οποίου ο επισκέπτης λαμβάνει μέρος στη διαδικασία δημιουργίας και παραγωγής του προϊόντος, δοκιμάζει τις ποικιλίες του τοπικού μελιού, παρακολουθεί τρόπους παραγωγής κεριού, ενημερώνεται για τη χρήση του στη μαγειρική– ζαχαροπλαστική και συμμετέχει σε γαστρονομικά μαθήματα με επίκεντρο το μέλι.

Εκτός από το μέλι, στα γαστρονομικά μαθήματα παρουσιάζεται και η μουντοβίνα, η οποία παράγεται στην Αρναία, αποτελεί εξαιρετικό απόσταγμα μελιού και φυσικά προϊόν Π.Ο.Π.

«Το συγκεκριμένο γαστρο-τουριστικό πρόγραμμα αποτελεί επίσης μέρος του project με τίτλο “Τρία Πράσινα Βουνά”, το οποίο βραβεύθηκε από τα Tourism Awards 2016 με το χρυσό βραβείο ποιότητας στην κατηγορία “Αγροτουρισμός”», ενισχύοντας στην πράξη το προσφερόμενο τουριστικό προϊόν της Ανατολικής Χαλκιδικής και δημΐουργώντας ένα από τα ελάχιστα κερδοφόρα προγράμματα εναλλακτικού τουρισμού στην Ελλάδα», καταλήγει η ανακοίνωση.

 

[ΠΗΓΗ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΛΑΡΙΣΑΣ, από ΑΠΕ ΜΠΕ, 21/08/2017]

«ΣΤΑΖΕΙ ΜΕΛΙ… ΑΡΝΑΙΑΣ» Η ΕΥΡΩΠΗ!

Μετά την περσινή διάκρισή του με 1 great taste award, το μέλι Αρναίας βραβεύθηκε εκ νέου φέτος στη Μ. Βρετανία από το θεσμό Great Taste της διάσημης συντεχνίας Guildof Fine Food, που αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς για το φαγητό και το ποτό.

Αποσπώντας αυτήν τη φορά ακόμη μεγαλύτερη διάκριση και 2 great taste awards, το μέλι Αρναίας, το οποίο συνθέτει γαστρονομική ταυτότητα (brand name) για τον παραδοσιακό οικισμό αποδεικνύει ότι η επένδυση στην ποιότητα αποτελεί μονόδρομο για την εξασφάλιση απόδοσης και επιτυχίας.

Ο Δημήτρης Γεωργάκας, τοπικός παραγωγός και δημιουργός αυτής της νέας επιτυχίας υποστηρίζει: «φέτος είμαι διπλά περήφανος, γιατί δεν επαναπαύθηκα στην περσυνή πρωτιά αλλά εντατικοποίησα την προσπάθεια και πέτυχα μοναδική ποιότητα, δημιουργώντας παράλληλα νέα προϊόντα μελιού».

Στο διαγωνισμό συμμετείχαν συνολικά 12.366 προϊόντα από ολόκληρο τον κόσμο. Πάνω από 500 ειδικευμένοι κριτές και συντάκτες γαστρονομικών εκδόσεων επιδόθηκαν σε «τυφλές δοκιμές», οι οποίες διήρκεσαν 62 ολόκληρες ημέρες – από το Μάρτιο μέχρι και τον Ιούλιο του 2017. 165 από αυτά απέσπασαν 3 αστέρια – τη μεγαλύτερη διάκριση, 1.011 βραβεύθηκαν με 2 αστέρια και 3.171 με ένα αστέρι!

Σύμφωνα με τις επίσημες διεθνείς αναφορές, η διάκριση στον εν λόγω διαγωνισμό σημαίνει ότι το προϊόν που ξεχώρισε διαφοροποιείται ποιοτικά από αντίστοιχα προϊόντα και διαθέτει μια αξιόπιστη σφραγίδα έγκρισης βασισμένη στην υπέροχη γεύση και όχι απλά στην εμπορία.

Ο Προαθωνικός Οργανισμός Τουρισμού έχει δημιουργήσει «δίκτυο διαδρομών μελιού» στην περιοχή – από τα Βράσταμα μέχρι την Αρναία, την Ολυμπιάδα, το Στρατώνι, την Ιερισσό και την Ουρανούπολη, μέσω του οποίου ο επισκέπτης:

  • λαμβάνει μέρος στη διαδικασία δημιουργίας και παραγωγής του προϊόντος,
  • δοκιμάζει τις ποικιλίες του τοπικού μελιού,
  • παρακολουθεί τρόπους παραγωγής κεριού,
  • ενημερώνεται για τη χρήση του στη μαγειρική – ζαχαροπλαστική,
  • συμμετέχει σε γαστρονομικά μαθήματα με επίκεντρο το μέλι και τη μουντοβίνα, η οποία παράγεται στην Αρναία, αποτελεί εξαιρετικό απόσταγμα μελιού και φυσικά προϊόν Π.Ο.Π.

Το συγκεκριμένο γαστρο-τουριστικό πρόγραμμα αποτελεί επίσης μέρος του projectμε τίτλο «Τρία Πράσινα Βουνά», το οποίο βραβεύθηκε από τα Tourism Awards 2016 με το χρυσό βραβείο ποιότητας στην κατηγορία «Αγροτουρισμός», ενισχύοντας στην πράξη το προσφερόμενο τουριστικό προϊόν της Ανατολικής Χαλκιδικής και δημιουργώντας ένα από τα ελάχιστα κερδοφόρα προγράμματα εναλλακτικού τουρισμού στην Ελλάδα.

Πληροφορίες για το μέλι Αρναίας θα βρείτε εδώ

 

[ΠΗΓΗ: http://ergoliptesxalkidikis.blogspot.gr/, 6/8/2017]

ΓΛΥΚΙΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΙ ΑΡΝΑΙΑΣ

honeyΈνα χρυσό αστέρι και τρίτη θέση στο διεθνή διαγωνισμό γεύσης με τίτλο Great Taste Awards , που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στη Μ. Βρετανία από τη συντεχνία των Fine Food, κατέκτησε το Μέλι Αρναίας Γεωργάκα , προσθέτοντας μία ακόμη τιμητική διάκριση στο ενεργητικό των παραγωγών πρωτογενούς τομέα της Ανατολικής Χαλκιδικής. Πρόκειται για εθνική επιτυχία, αφού τα βραβεία της διοργανώτριας αρχής έχουν χαρακτηρισθεί ως «βραβεία Όσκαρ» στον κόσμο των τροφίμων, του καλού φαγητού και του ποτού.

Πραγματικά, το λογότυπο Great Taste αποτελεί σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του καλού φαγητού και απόδειξη εμπιστοσύνης των καταναλωτών προς τα βραβευμένα προϊόντα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2016 περίπου 400 κριτές, μεταξύ των οποίων οι πλέον διάσημοι food writers του πλανήτη, δοκίμασαν με το σύστημα blind taste (τυφλή δοκιμή) 10.000 προϊόντα, μέσω μιας διαδικασίας που διήρκεσε 49 ολόκληρες ημέρες από τον Μάρτιο μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Από τα διαγωνισθέντα προϊόντα μόνο τα 41 κατάφεραν να κατακτήσουν την υψηλότερη διάκριση, δηλαδή τα τρία αστέρια, τα 878 βραβεύθηκαν με δύο αστέρια, ενώ 2.520 απέσπασαν ένα αστέρι ανάμεσα σε αυτά και το Μέλι Αρναίας.

Γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι η νίκη για τους παραγωγούς χαρακτηρίζεται ως εξαιρετικά σημαντική, καθώς διαφοροποιεί το βραβευμένο προϊόν από τη μάζα και προσφέρει στον καταναλωτή την εγγύηση της υπεροχής του προϊόντος με κριτήριο τη γεύση και την ποιότητα όχι το περιτύλιγμα. Ο Προαθωνικός Οργανισμός Τουρισμού έχει επενδύσει στην προώθηση της τοπικής παραγωγής μελιού, δημιουργώντας τουριστικά πακέτα, βασιζόμενα στις διαδρομές του μελιού . Οι τουρίστες που αγοράζουν αυτά τα πακέτα λαμβάνουν μέρος στη διαδικασία δημιουργίας και παραγωγής του προϊόντος, δοκιμάζουν τις ποικιλίες του τοπικού μελιού, ενημερώνονται για τη χρήση του στη μαγειρική ζαχαροπλαστική και συμμετέχουν σε γαστρονομικά μαθήματα με επίκεντρο το μέλι και τη μουντοβίνα, η οποία αποτελεί εξαιρετικό απόσταγμα μελιού και προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ).

[ΠΗΓΗ: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ. Του Αγγ. Αγγελίδη, 02/08/2016]